Chi è Amilcaremaria Covvalessi?

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Amilcaremaria Covvalessi 
è un famoso Chef romano classe 1970.

amilcaremaria-covvalessi-chef.pngInizia la sua carriera come commis in diversi ristoranti  della capitale. Consegue negli anni successivi una specializzazione nel settore tecnico alimentare ed affianca le aziende leader in qualità di consulente impegnandosi sempre nella ricerca e sviluppo dei mezzi di cucina alternativi.

Covvalessi rappresenta uno degli Chef più qualificati nel panorama culinario della Capitale, confermando nel 2015 la seconda stella Michelin.

“Senza puntare solo al traguardo, dove non arriva il talento arriva la tenacia”.

Amilcaremaria Covvalessi

 

Amilcaremaria Covvalessi: la storia di uno Chef!amilcaremaria-covvalessi-chef_02

Penne di kamut con pajata di Amilcaremaria Covvalessiamilcaremaria-covvalessi-cover-penne-kamut

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