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Penne di kamut con la pajata di Amilcaremaria Covvalessi

Le “penne di kamut” di Amilcaremaria sono un piatto tipicamente romano e facilmente digeribile. Passiamo agli ingredienti necessari alla preparazione del piatto (per 2 persone): 250 gr. di pajata (budello di vitello da latte) 300 gr. di penne di kamut 150 gr. di pomodorini maturi cipolla, prezzemolo, peperoncino rosso piccante sale, olio d’oliva, pecorino romano vino… Continue reading Penne di kamut con la pajata di Amilcaremaria Covvalessi