Oggi  vi presento la mitica zuppa di cipolle, di nonna Covvalessi, molto adatta per un primo appuntamento galante. La zuppa è un piatto molto veloce tipico della cucina povera francese, ma che il nostro chef Amilcaremaria Covvalessi è riuscito a farla diventare un piatto raffinato. INGREDIENTI per 2 persone 550 gr di cipolle bionde 1L di acqua… Continua a leggere La zuppa di cipolle di Amilcaremaria Covvalessi